夏の新定番！暑い時期に食べたい麺レシピを80品
食欲がないときでもつるっと食べやすい麺料理は、暑い夏の救世主。
本書では、手軽にさっとつくれるレシピを中心に、夏に食べたい麺レシピを80品ご紹介！
夏といえばの定番麺から旅する気分が味わえる世界の麺料理のアレンジレシピまで、料理家・重信初江さんならではの、簡単なのに本格的な絶品レシピの数々をお楽しみいただけます。
「野菜をたっぷり摂りたい！」「たんぱく質も意識したい！」「さっぱり食べたい！」「スタミナがほしい！」……。そんな声にお応えしたレシピも多数収録。
夏の暑さを乗り切る相棒として、ぜひ本書をご活用ください。
【本書の内容】
はじめに
零の麺：麺の基本
一の麺：うどん
二の麺：そうめん
三の麺：そば
四の麺：中華麺
五の麺：スパゲッティー
六の麺：その他の麺（インスタント麺、はるさめ、フォー、ビーフン）
おわりに
【コラム】
混ぜるだけで本格派！ 合わせだれ5選
教えて！ 重信さん家の定番夏麺
香りと風味が最高！ ラー油を手づくりしてみよう！
ペースト使ってアレンジ麺
もう1品ほしい！そんなときは副菜これつくろう！
おいしくてゴメン！ オススメ麺
罪悪感ゼロ！ ヘルシー麺
一家に1つ！激推し調味料
